Tra i fiori secchi di Sannicandro Garganico

Il mercato dei fiori secchi di Sannicandro Garganico attira molte persone ed anche noi che siamo dei commercianti in questo settore siamo venuti e abbiamo approfittato per girare e conoscere questo bel paese situato tra i laghi di Lesina e Varano. È un antico borgo di origine Longobarda ed è costruito su un colle, pensate che un tempo vi si arrivava per mezzo di un ponte levatoio. Fu Nicandro a dare il nome al borgo.

Questo soldato romano vi viveva insieme alla moglie prima di essere martirizzato con lei soltanto perché cristiani. Sannicandro è uno dei centri più popolati del Gargano, abbiamo visitato il pittoresco borgo antico di Terra Vecchia, il castello che risale all’epoca feudale e abbiamo saputo che anticamente un tunnel sotterraneo lo collegava alla Chiesa di Santa Maria del Borgo. Tunnel, grotte, caverne e sorgenti d’acqua ve ne sono tante.

Noi siamo venuti perché interessati al mercato dei fiori secchi che rappresentano il 70 % dell’intera produzione nazionale. A partire dal dalla fine degli anni ’80 crebbe la fama di questo paese come maggiore esportatore di fiori secchi ornamentali. Sono fiori selvatici delle zone del Gargano raccolti con tanta cura nelle zone paludose, essiccati ed esportati in tutto il mondo. Queste composizioni sono frutto di una lunga esperienza e tradizione.

La natura del territorio è di origine carsica, un po’ fuori paese vi è una delle più belle depressioni del Gargano: la Dolina Pozzatina che è profonda 130 metri ed ha una circonferenza di due chilometri. La strada attraverso la quale si vedono paesaggi suggestivi, porta alla scogliera di Torre Mileto sita sulla fascia costiera tra i laghi di Lesina e Varano. La bellezza di questo posto è selvaggia e di notevole interesse paesaggistico.